泸西荞酒以产于滇东北一带高寒山区的“苦荞”为原料，采用小曲发酵生产工艺精心制作而成。“苦荞”自播种到收割，不施肥，不用农药，是天然的绿色作物。其味微苦、平寒、无毒。含有其他谷物不曾含有的芦丁，并含维生素B、脂肪等人体必须的营养元素。所含蛋白质、核黄素在所有谷物中居首位。因此民间把苦荞作为消炎、健脾胃、防治高血压和毛细血管出血以及防治糖尿病的药用食物。选用优质苦荞酿制的泸西荞酒醇香清雅、酒体柔和、回甜爽口，酒尾略带清苦，颇具独特的苦荞风味。产品包装采用杯装形式，为云南首家独创，有独到之处。

　　“兰益”牌泸西荞酒曾荣获第六届中国专利新技术新产品博览会金奖。